春季美食 当属韭菜

春回大地,万物复苏。“一睦春韭绿,十里稻花香”,春天的韭菜茎如白玉、叶似翡翠,香味浓郁,素有“春季第一美食”的称号。韭菜含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质等营养成分。同时韭菜还含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,同时又能减少对胆固醇的吸收,是广受消费者青睐的时令蔬菜。