用好荷叶膳 轻松过夏天

《红楼梦》里曾有一个章节描述贾宝玉被父亲贾政毒打致伤,在家养伤。他母亲问他想吃什么,宝玉笑道:“也倒不想吃……倒是那一回做的小荷叶儿小莲蓬汤还好些。”凤姐在一旁笑道:“听听,口味不算高贵,只是太磨牙了。巴巴的想这个吃了。”贾母便一叠声地叫人做去。这“小荷叶儿小莲蓬汤”便是解暑佳品,贾府上下,夏日来临时都要饮“荷叶汤”,以祛暑解热、防治暑病。