科学解读椰子水能否当水喝

椰子水低热量、低脂肪,含糖量也不高,同时富含人体必需的矿物质,因此,有人说可以用椰子水替代每天喝的白开水,这样不仅能补充水分,还能增加营养。那么,这种说法对不对呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示,椰子水虽好,但并不适合所有人,同时还要注意控制饮用量,不建议每天代替水来饮用。