解读蛋白质的几类计算

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摘要纵观十几年的高考和模拟考,蛋白质的计算主要有以下几个考向:考向1:某(链状、环状或链状+环状)蛋白质中肽键数(形成肽键,脱去2个H和1个O,可默认为形成的肽键数=脱去的水分子数)、二硫键数(—SH+HS→—S—S—+2H)、游离的(没有形成肽键的)氨基或羧基数和蛋白质相对分子质量的计算;考向2:蛋白质不同水解情况下(彻底水解的产物氨基酸和不彻底水解的产物短肽),某原子的个数计算(一个核心:原子数目平衡)、短肽中某氨基酸个数等;考向3:多肽的种类计算(排列组合).

作者温秀芝

机构地区江苏省常熟市梅李高级中学

出处《中学生理科应试》 2023年第5期110-111,共2页

关键词排列组合原子数目模拟考蛋白质相对分子质量肽键链状高考短肽

分类号 G63 [文化科学—教育学]

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