时间-温度传感器在食品智能包装中的应用被引量：3

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摘要文章对不同传感器的食品检测机制、传感器的制造材料及合成方法进行了综述。对这几种材料的应用、制备工艺及存在的问题展开研讨,以期为促进时间-温度传感器应用技术在食品智能包装领域的发展提供借鉴。

作者包乌日申钰洁耿孟如鲁珍妮李洁刘伯约

机构地区天津科技大学轻工科学与工程学院

出处《上海包装》 2023年第2期27-29,共3页 Shanghai Packaging

基金天津市自然科学基金青年基金(20JCQNJC00910) 天津科技大学大学生创新训练项目(202110057279,202210057178)。

关键词时间-温度传感器食品包装智能包装食品检测机制

参考文献4

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上海包装

2023年第2期

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