夏日炎炎,补钙正当时

随着夏季高温天的来临,人体新陈代谢较旺盛,出汗量较其他季节都多,体内的钙、钾、镁等元素也会随汗液大量排出,如不及时补充,就会加剧缺钙程度。夏季天热,老年人常会出现食欲减退,饭量减少,一般老年人多偏好清淡的素食,这也会影响对钙的吸收。医学研究表明,维生素D能促进钙的吸收,而植物性食物中含有较多的磷酸、植物酸及草酸,容易与钙结合生成不溶性钙盐,会妨碍肠道对钙的吸收;再加上老年人食肉较少,对肉类中的脂溶性维生素D摄入不足,这些因素叠加在一起,会进一步加重缺钙情况。