做好豆腐柴产业,实现农旅融合发展

豆腐柴是山区特有的植物资源,在浙、皖、川、渝、湘、赣等省区均有分布。据《本草纲目》等医书记载,豆腐柴的根、茎、叶均可入药,具有清热解毒、消肿止血、缓解痛风、降压润胃、驱寒热邪气、养颜美容等功效。以豆腐柴鲜叶制作的绿豆腐,上了中央电视台“舌尖上的美味Ⅱ”。随着乡村旅游业的发展,走农旅融合之路,是山区植物资源——豆腐柴产业的发展方向。