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白玉蜗牛繁养技术
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摘要
白玉蜗牛,属软体动物门、腹足纲。该品种由褐云玛瑙蜗牛变异体选育而成,因其肉雪白如玉而得名,其肉质肥美,营养丰富,是世界四大美食之一。我国白玉蜗牛人工养殖始于上世纪60年代初期,1987年浙江省嘉兴市南湖区引入试养。2001年主产区余新镇被省渔业主管部门赋予“蜗牛之乡”的称号,成为全国最大的白玉蜗牛养殖基地之一,并逐渐形成养殖、加工和销售的全产业链。
作者
沈福良
楼宝
机构地区
浙江省嘉兴市潜福食品有限公司
浙江省农业科学院水生生物研究所
出处
《新农村》
2023年第5期29-31,共3页
关键词
白玉蜗牛
渔业主管部门
嘉兴市南湖区
全产业链
软体动物门
人工养殖
腹足纲
变异体
分类号
G62 [文化科学—教育学]
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