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浅谈我国水产食品安全与质量控制研究现状和发展趋势 被引量:1

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摘要 本文通过分析国内水产食品的安全性和质量管理现状,对水产食品的质量控制发展趋势进行了探索,并提出了一套有针对性的应对措施,希望能够推动我国水产品市场的可持续发展。
出处 《中国食品》 2023年第12期52-54,共3页 China Food
基金 福建省教育厅福建省高等学校学科带头人培养计划资助(FETU) 福建省教育厅休闲食品加工应用技术协同创新中心资助项目(XSJY-2022-07)。
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