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质量技术监督对食品加工过程的影响研究 被引量:4

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摘要 食品安全一直是人们关注的焦点,在食品加工过程中,如果加工环境、设备、工艺等方面不规范,都有可能会导致食品质量问题和安全风险的出现。而质量技术监督在食品加工过程中起着至关重要的作用,可以防控食品加工过程中出现各种风险,降低食品安全事故的发生率,确保食品的质量安全。本文通过对质量技术监督在食品加工过程中的作用进行研究,深入探讨了质量技术监督对食品加工过程的影响,分析其中存在的问题,并提出有效的解决方案,以期为食品质量安全有效监管提供理论依据和实践经验,提高监督管理的科学性和有效性。
作者 纪琳媛
出处 《中国食品》 2023年第12期133-135,共3页 China Food
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