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初夏该上新了?试试这些凉面做法

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摘要 天气浙热,再没什么比一碗凉面更适合用来拯救被夏天热化了的胃口了。“凉面”无疑是夏天的关键词,随便打开任何一个社交软件,就可以看到一碗碗凉面被捧上桌大快朵頭。凉面成了不少人夏天的主食首选,于是不少餐厅也会相应地推出凉面,以满足食客的需求。倘若大厨能适宜地研发几款新式凉面,在夏李一定是引流爆品。
出处 《川菜》 2023年第6期48-51,共4页 Chuan Cuisine
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