《食品工业科技》特邀主编专栏征稿:食品中天然产物提取分离、结构表征和生物活性

特邀主编:杨栩、彭鑫天然产物泛指动物、植物和微生物体内的组成成分、内源性化学成分及其次生代谢产物等。当前,随着“健康中国”理念逐渐深入人心,具有良好生物活性、低毒性的天然活性产物受到广泛关注,已成为改善健康和预防疾病的热门话题。