基于专利分析的碾米技术态势研究

Research on Rice Milling Technology Posture Based on Patent Analysis

碾米作为稻谷存储和加工的关键工序,对大米质量和消费至关重要。基于INCOPAT全球专利检索数据库,从全球和中国两个层面对碾米技术领域的发展趋势、技术分布进行分析,以期为大米工业发展提供理论参考。研究表明:全球碾米技术已步入快速发展阶段,中国是该领域的主要专利技术贡献国,但产业主体的创新能力和创新资源未能得到真正激发,专利技术的市场应用价值和技术创新成效有待提高。