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微课视频融入食品质量管理学课程建设的研究
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摘要
微课视频是课程教学重要的配套资源之一,在高校的各类课程教学中有着广泛的应用。本文根据食品质量管理学课程特点,进行了微课视频构建和组织特征及其在教学中应用探讨,提高了教学质量,取得良好的教学效果。
作者
宫霞
司晓晶
韩梅
张路遥
黄玥
邓菊先
赵子琪
机构地区
上海商学院
出处
《现代商贸工业》
2023年第12期248-250,共3页
Modern Business Trade Industry
基金
上海高等学校一流本科课程“食品质量管理学”(2021年)
上海商学院教育教改项目(2022年)。
关键词
微课视频
教学改革
课程建设
分类号
G4 [文化科学—教育技术学]
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现代商贸工业
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