2020年菏泽市食源性疾病流行病学分析

目的了解菏泽市食源性疾病的流行病学特征,为制定食源性疾病防治策略提供科学依据。方法选取2020年山东省菏泽市的食源性疾病报告资料,分析相关食源性疾病发生率以及流行病学特征。结果2020年菏泽市共报道食源性疾病50520例,其中细菌性食源性疾病49759例,动、植物毒素中毒596例,误食亚硝酸盐中毒165例。该病发病有明显的季节性,以5~10月份较为多见,7~8月份达到高峰;患者以55~64岁年龄段为主,4~6岁次之;男性患者多于女性患者;相较于城市,农村人口的发病率更高;可疑暴露食品场所主要以家庭为主,其次是街头食品和餐饮服务业;进食食品的种类,肉与肉制品最多,其次是水果类及其制品;无死亡病例。结论食源性疾病危害性大,发病率高,全年均有发病。切实做好疫情监测,进一步完善食源性疾病监测网络报告体系,开展健康教育和诊疗技术培训是食源性疾病预防控制的有效措施。