知味观

1913年,杭州拆除了旗营城墙,把“旗下”进行了改造,成为公园和市场。绍兴人孙翼斋觉得这里是经商的好地方,就和熟人义阿二在这里摆了个汤团馄饨摊。孙翼斋的妻子非常擅长制作汤团,但初来乍到加上店面狭窄,生意十分冷清。义阿二第二年就退出了,小店由孙氏夫妇经营。之后,生意更加冷清。妻子觉得是自己做的汤团不好吃才会这样,而孙翼斋则认为是因为顾客不了解他们的汤团。想到这里,孙翼斋茅塞顿开。