折耳根

一场如丝如绵的春雨后,西南腹地的土壤湿润又松软,四川人餐桌上的珍——折耳根正噜噜地向外窜,冲破柔软的土壤,迫不及待地探出头。母亲在老房子里翻出竹篮和铲子,带我们穿行在田里、溪沟旁,一起寻找觅隐匿其间的折耳根。折耳根学名“鱼腥草”,四川方言又叫“猪皮孔”,一般生长在温暖湿润的地方。