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厨房油烟与肺癌有关系吗?
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摘要
“民以食为天”老百姓的生活里离不开炒菜、做饭,那么每天我们厨房里的油烟到底有没有危害呢?与肺癌有没有关系呢?今天我们就来了解一下。我们的日常饮食中,煎炒烹炸这些烹饪方式是必不可少的,尤其是现在生活水平逐步提高,鱼肉等菜品成为餐桌上的常客,所以厨房里经常弥漫着烹饪产生的油烟。
作者
杜欣欣
机构地区
天津医科大学总医院肺癌研究所
出处
《抗癌》
2022年第4期9-10,共2页
Anticancer
关键词
烹饪方式
日常饮食
厨房油烟
菜品
炒菜
鱼肉
民以食为天
肺癌
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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