喷施低浓度NaCl对日光温室高温期草莓叶片生理特性及果实品质的影响

Effects of Foliar Spraying Lower Concentrations of NaCl on Leaf Physiological Characteristics and Fruit Quality of Strawberry during High Temperature Period in Solar Greenhouse

针对日光温室高温期草莓产量及品质下降的问题,以“红颜”草莓为试材,采用0(CK)、5、10、15、20 mmol·L^(-1)NaCl对日光温室高温期草莓进行每天1次的连续喷施处理,直至90%草莓成熟,测试分析草莓叶片生理特性及果实品质等指标,探索低浓度NaCl调控日光温室高温期草莓生长及品质的有益效应。结果表明:喷施低浓度NaCl显著提高了草莓叶片叶绿素含量、抗氧化酶活性、光合参数和果实单果质量、色泽度、可溶性糖、维生素C和游离氨基酸含量,显著降低了叶片丙二醛(MDA)和果实可滴定酸含量。与对照(CK)相比,10 mmol·L^(-1)和15 mmol·L^(-1)NaCl的品质有益调控效应最明显,可溶性糖分别增长7.45%和15.45%,维生素C分别增长34.48%和35.34%,游离氨基酸增幅11.34%和15.05%,可滴定酸降幅9.33%和18.67%。由此可见,采用10、15 mmol·L^(-1)NaCl喷施处理技术,保护了日光温室高温期草莓叶片细胞膜结构的完整性和稳定性,维持叶片具有较强的光合能力,促进草莓果实营养物质的形成和累积。