关于澳洲坚果研究的文献分析及发展趋势

Literature Analysis and Future Development of Macadamia Research

为总结澳洲坚果产业发展现状及研究趋势,在中国知网(www.cnki.net)搜索1979—2021年间澳洲坚果相关期刊文献,从发文量、期刊分布、学科分布等方面分析相关文献。结果表明,共检索到期刊论文995篇,主要期刊46种,核心期刊发表238篇,占发文总数的23.92%;以园艺类论文最多,占发文总数的48.90%;核心期刊发文数量占发文总数的23.92%。从发文学科来看,我国澳洲坚果的加工利用还处于初级阶段,针对澳洲坚果功能性成分的研究较少,需开展澳洲坚果良种选育、丰产栽培和产品加工等关键技术方面的深入研究。