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小菜当道莫辜负
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摘要
人们常说,真正的好滋味往往来自家常味道,它们无需昂贵的食材,调味简单却又不失美味。每个地方都有自己的家常风味,如北京麻酱凉面,这是老北京人夏日必吃的;又如湖南米粉,一碗浇头丰富、热辣酸香的米粉像极了湘人的性格;还有北海的小海鲜,也是当地人的夏日必备。
作者
孙阳
刘达华(图)
机构地区
不详
出处
《中国烹饪》
2023年第6期48-53,共6页
Chinese Cuisine
关键词
食材
米粉
老北京人
小海鲜
调味
小菜
滋味
美味
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2023年 第6期
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