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老饕东坡的灵思美食
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摘要
苏东坡是北宋著名文学家、书法家、画家,被称为全才式的艺术巨匠。烹饪也是艺术,苏东坡自比老饕,其《老饕赋》云:“尝项上之一脔,嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜,滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒,蟹微生而带糟。盖聚物之夭美,以养吾之老饕。”他留给我们的是他那心灵的喜悦,思想的快乐。下面就看看他的三个人生灵思美食。
作者
无
机构地区
饮食文化建设办公室
出处
《餐饮世界》
2023年第6期34-37,共4页
World Cuisine
关键词
老饕
著名文学家
杏酪
美食
苏东坡
烹饪
书法家
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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