《诗经》中的那些“菜”(一)

“中午吃什么”是一件令人犯难的事情,即便如今可供我们选择的食物如此丰富,也许正是因为选择过多,才引发了这样的难题。小时候的印象中,特别是在漫长的寒冬时节,家里从来没有为吃饭的事情烦恼过,菜窖里的菜就那么三四种,缸里的咸菜也就那么两三种。长大后才知道原来世界上有那么多种菜,连名字都叫不上来,无知的我还以为是什么新研制出的品种,后来才知道,有的菜在古代就出现在了百姓家的餐桌上,比如洋气的秋葵是一种“古老”的蔬菜,而土豆竟然明朝时才传入中国。今天我们就来挖一挖,历朝历代中国百姓家的餐桌上究竟都有哪些菜。首先,从记录了很多种蔬菜的、遥远的《诗经》开始。