猪肉价格的时空相关性与影响因素分析

Spatiotemporal correlation of pork price and its influencing factors

我国是猪肉生产和消费大国,猪肉是关系国计民生的重要农产品之一。近年来尤其是非洲猪瘟后猪肉价格的上涨对居民生活消费与宏观经济政策产生了极大影响。文章基于2013-2022年中国30个省份的面板年度数据,运用固定效应回归模型对猪肉价格的影响因素进行分析,并根据莫兰指数对30个省份猪肉价格的空间自相关性进行考察。研究发现:(1)鸡肉、仔猪价格与猪肉价格呈显著正相关,当期牛肉、猪饲料价格与后一期猪肉价格呈显著正相关;(2)猪瘟后的牛肉、玉米价格对猪肉价格的影响显著提升,而豆粕、猪饲料价格对猪肉价格影响力减弱;(3)全国的猪肉价格呈现出正空间关联特征,猪瘟和新冠疫情对西北地区猪肉价格的空间关联性造成了较大影响。基于上述结论,提出完善猪肉价格动态监测预警系统等政策建议。