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放不下的“腌韭菜”
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摘要
浓浓的有点儿呛口的生韭菜,配上有点儿咸得发齁的盐味,这便是我心心念念放不下的“腌韭菜”了。网上介绍腌制韭菜的美味方法有很多种,我喜欢的“腌韭菜”制作工艺没有那么细腻,也没有那么高大上。抓一把新鲜的韭菜,用清水洗净,切成段,加入盐,或者再加点只有咸味的酱油,轻轻地搅拌或揉搓一下即成。年幼时,生活在豫北的乡下,春天基本上是没有什么蔬菜可以吃的。
作者
介长春
机构地区
鹤壁市自然资源和规划局
出处
《资源导刊》
2023年第11期63-63,共1页
Resources Guide
关键词
韭菜
制作工艺
蔬菜
分类号
S63 [农业科学—蔬菜学]
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