香菇周年化循环生产技术要点

随着消费者收入的增长,对健康饮食的要求越来越高,食用菌消费需求也越来越大,尤其是鲜品香菇需求不断加大,保持鲜品香菇常年上市成为一种必然要求,但香菇生产周期长且对光线、温度的要求高,且纬度相近地区的气温相近,出菇时间比较集中,易出现阶段性供过于求而后又无产品供应的市场现象。为了产业的稳定、健康、可持续发展,经过几年探索和试验,总结出了香菇周年化循环生产技术:一、栽培时间因为要实现周年化循环生产,所以每天都要生产一定数量的栽培菌棒,每天都有一批菌棒上架出菇。