农产品质量检测检验抽样过程中控制现场的原则和方法

农产品质量直接影响食品安全,农产品质量安全检测是农产品质量安全管理和监督工作中的重要环节。针对农产品质量安全检测工作现状,在农产品质量检测检验前统筹规划、合理安排,做好农产品抽检前的各项准备工作,对农产品质量检测检验过程中控制现场的原则、方法及注意事项进行分析与探讨,以期为农产品质量检测检验提供一定的借鉴,保障农产品质量安全。