荞麦:从“救命粮”到“健康粮”

“三块瓦砌个庙,里边住着白老道”打一植物。您能猜出这个谜语的谜底吗?答案就是我们生活中常见的一种粗粮——荞麦。因为大多数荞麦种子都是三棱形的,这个谜语可谓十分形象地描绘了荞麦种子的外形。荞麦面的口感较为粗糙,吃惯精米白面的人可能不太爱吃。过去,荞麦是穷苦百姓饥荒时的救命粮,不过现在的荞麦早已今非昔比,成了营养学家推荐的主流健康食物之一。