不同种源乌桕种子形态特征及主要营养成分分析

对13个种源乌桕种子的形态特征和主要营养成分比较分析。结果表明,各种源间乌桕种子的形态特征存在显著性差异,莒县种源种子长度最大,东港区种源种子长度最小;威海市种源种子宽度最大,信阳市种源种子宽度最小;威海市、郴州市种源种子厚度最大,信阳市种源种子厚度最小;莒县种源千粒重最大,信阳市种源千粒重最小。13个种源种子可溶性糖含量在1.65%~6.90%,威海市种源可溶性糖含量最高,东港区种源可溶性糖含量最低;粗脂肪含量在32.10%~39.73%,威海市种源粗脂肪含量最高,天水市种源粗脂肪含量最低。综合分析认为,莒县、威海市种源乌桕种子表现较优,在种源选择时可以优先考虑。