摘要
主厨,是美食行业的领航者,是餐厅美食的灵魂人物,通过精湛的烹饪技巧和丰富的经验制作出味道鲜美的菜品。主厨依据不同地域、民族和文化背景的饮食习惯和特色美食,创新和追求卓越,不断探索、尝试,促进美食的多样性、多元化和创新性发展,丰富人们对于美食的认知、见解和选择,其功力和经验影响餐厅口碑和美食的口味。在这个充满希望和憧憬的夏日,暖风轻抚着面颊,也唤醒味蕾。名厨甄选夏日时令食材,匠心创意,精心雕琢,带来夏日限定的清爽美馔。
出处
《时尚北京》
2023年第7期124-127,共4页
Fashion Beijing