摘要
随着生活中的维生素被人们越来越熟悉,比如维生素E,维生素C等等,缺少维生素就会使得我们的身体变得不健康。那么,很多人对番茄红素闻其名却不知其作用,下面我们简单的介绍下番茄红素的作用:番茄红素主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中,番茄和番茄制品中的番茄红素,是西方膳食中类胡萝卜素最主要的来源,人们从番茄中获得的番茄红素约占其总摄入量的80%以上。它是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效;有效抑制癌细胞的扩散和复制,被西方国家称为“植物黄金”;保护细胞DNA免受自由基损害,防止细胞病变、突变、癌变;含强力抗氧化生物活物质,能促使细胞的生长和再生,美容祛皱,延缓衰老,维护皮肤健康。
