摘要
核桃属胡桃科胡桃属落叶乔木,树高超过20米,为树冠宽大的阳性树种,有较强的抗寒能力,根际萌芽能力较强,有肥大的肉质根系,不耐积水。核桃仁是“四大干果”之一,营养丰富,其中脂肪含量达40%以上,亚油酸、甘油酯含量较高,蛋白质含量约15%,性温,经常食用有助于提高人体免疫力、预防心脑血管疾病。由于核桃独特的保健效果,发展前景非常广阔。为探索促当地农户增收、农村经济发展的有效途径,河北省平泉市结合当地条件不断优化农业产业结构,积极推广核桃等特色经济林发展。笔者结合多年核桃生产实践,对核桃高产优质栽培技术要点进行了提炼,以供参考。
