曲好酒才香——访湄窖酒业酱香大曲车间主任丁志分、肖周琴

本刊记者首(以下简称“记”):丁主任、肖主任你们好,请问你们参与制曲工作多少年了?丁志分主任(以下简称“丁”):我们是同一时间来的,制曲已经10年了。我之前是在茅台201厂工作。以前我们都是外出打工,是因为酒厂征用地方才回来进厂从事酿酒。