平原的密码(续前)

The Plain(Serials)

但这一碗羊肉汤,只是具备了伏羊汤的基本元素,还要有一些最佳“伴侣”,才能真正爽口、好吃。羊肉汤送到桌上,食客可到案板处自取洗净切碎的芫荽,根据自己的喜好,取多或取少,撒进汤碗里,伏羊汤的香鲜气便有了。桌子上还有一碗用羊油和辣椒制成的辣子油,半固体,红彤彤的。用小勺挖一些放在汤碗里,用筷子搅拌开,这时碗里的清水羊汤,立马变成一碗红油辣汤。撮了嘴上去吸溜一口,脸上的汗就下来了。真是鲜香无比!