重要食源性人兽共患病原菌的传播生态规律及其防控技术研究

项目概览沙门菌、弯曲菌和李斯特菌等引发的食源性人兽共患病和食品安全问题是国内外高度关注的重大公共卫生问题。项目研究成果包括:系统地创建了重要食源性人兽共患病原菌定性、定量快速检测新技术平台、菌种库和分子溯源数据库,揭示了重要食源性人兽共患病原菌在不同宿主间的流行病学与传播生态规律,创立了重要食源性人兽共患病原菌污染传播的预测模型及其定量风险评估体系,创制了重要食源性人兽共患病原菌有效干预技术及成果应用与示范新模式。