降低高校食品安全风险隐患的研究

高校食堂是校园生活的重要场所,同时也是食品安全风险隐患事故发生较多的地方。随着国家相关部门及家庭对食堂的重视,高校食堂不但需要营造一个文明、有序、温馨的就餐环境,而且应该确保师生、员工的用餐安全,在满足师生口味需求、保障食品安全、提高服务质量的前提下创造出更多经济效益。本文首先列举了历年来高校食堂发生的食品安全事件,然后介绍了我国相关政府部门为保障食堂食品安全出台的各项政策,接着分析了高校食堂食品安全风险隐患存在的原因,最后提出了有效降低高校食堂食品安全风险隐患的建议。