摘要
石榴为千屈菜科石榴属植物,又名安石榴,原产于中亚等地,我国西汉时引入栽培,初时主要集中在新疆、陕西、山东、山西、安徽等五大产区,后扩展到四川、云南和河南,形成国内八大石榴产区。山东省枣庄市自西汉时从陕西省引入石榴栽培,距今已有2000余年,是国内栽培石榴历史最悠久的产区之一。由于石榴花期长、花量大、花色艳、结果早、易丰产,成熟期正值中秋节期间,加之其果藏百籽,一向被民间寓意为多子多福和阖家团圆的幸福果,逐渐成为庭院栽植的重要果树。清代在北京地区甚至有“天棚鱼缸石榴树,先生肥狗胖丫头”言语来形容富裕人家四合院的标准配置。长期以来,枣庄市及周边地区形成了庭院栽植石榴的传统,积累了丰富的栽培经验,现将有关技术总结如下,供有关方面参考。
