液相色谱技术在食品检测中的应用

为了保证食品健康安全,针对食品检测中液相色谱检测技术的应用展开讨论。首先分析了液相色谱检测技术原理和检测方法,液相色谱检测技术所需要的仪器设备和检测范围,并提出了液相色谱技术在对食品维生素检测、食用色素检测、甜味剂检测、兽药与农药残留检测、微生物代谢物检测和氨基酸检测等方面的具应用,为食品检测技术的优化与改进等提供借鉴。