提高猪健康和生长性能的非抗生素策略

抗生素在过去几十年中被广泛用于控制传染病和促进动物生长的饲料添加剂。越来越多的抗生素逐渐对原本有效的病原体失去效力,从而导致耐药性,耐药性的传播极为迅速,因为抗生素筛选剩下了耐药细菌,或某种细菌进化出了抗性基因,抗性基因很快会传播到其他细菌物种。耐药性广泛的影响给我们带来了日益严重的健康威胁和被推高的医疗成本,而新药物的研发无法抵消这些问题。2017年食用动物生产中的抗生素消费量保守估计为9万吨,抗生素的过度使用导致生猪耐药性和食物中抗生素残留水平超标,这导致了食品安全、人体健康和环境保护等多方面的严峻挑战。因此,需要寻求非抗生素策略来保障猪的健康和生长性能。植物活性物质、饲料酶和益生菌等多种替代物已被用作饲料添加剂,以改善养猪业的健康和生长性能。