猪肉价格继续下跌

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2023年第15周(4月10~14日),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤17.92元,环比下跌2.3%,同比上涨7.1%,较前一周收窄2.6个百分点。业内人士表示,因适重猪源充足且市场主体看空后市,规模养殖场增加生猪出栏量,散养户惜售心态逐渐松动,生猪出栏量亦有增多,而终端猪肉需求回升速度缓慢,供大于求带动猪肉价格震荡下跌。预计短期内猪肉价格仍以稳中偏弱运行。