肥美鳜鱼

我国地大物博,盛产各种美味食材,很多古代文人都热衷于将它们写入诗中,加以赞叹。其中在唐代诗人张志和的《渔歌子·西塞山前白鹭飞》中就有对鳜鱼的一段描写:“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。”清晰地将鳜鱼最肥美的季节描述了出来。