音乐元素在饮食文化中的价值探究——评《中国饮食文化概论》

从人类诞生历史开始,饮食就是人类社会发展的基础,通过饮食人们才能在自然和社会发展中立足,是人类维持生命和身体基本运转以及保持健康的重要条件。简单来说,功能性是饮食最重要的属性。随着生产力水平不断的提高和发展,人类精神文化需求逐渐增多,饮食在功能性的基础上逐渐具备艺术性,成为文化艺术的重要载体之一。音乐是人类情感的艺术体现,在饮食活动中也有重要体现,从古代“钟鸣鼎食”之家到现代社会的各色音乐主题餐厅,音乐元素在饮食活动中都充当了良好饮食环境营造的重要因素。同时,饮食文化中音乐元素也有重要体现和价值。本文主要围绕音乐元素在饮食文化中的价值展开探究。