食用葛栽培技术

食用葛的块根又被称为葛根,是广为人知的药食同源中药材。食用葛喜温暖湿润的气候,抗旱耐寒,适合生长在排灌环境良好、土层较深、疏松肥沃的沙质壤土及含有腐殖质的壤土中。食用葛的适宜生长气温为14~30℃,生长极限低温为-8℃,极限高温为40℃。气温在40℃以上时,食用葛容易出现灼伤;在-8℃以下时, 食用葛容易出现冻害。