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北京零食
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摘要
北京零食品种丰富,其中最富有诗意的当数果子干。记得几年前的那个盛夏,走进一家老字号点心店,见服务员给邻桌一对夫妻端上两个浅口花瓷小碗。碗内盛有微微泛红的羹汤,汤里浸泡着煮烂的柿饼和些许葡萄干、杏干,在藤桂花的映衬下如睡莲在水中的倒影,影影绰绰;汤面上还浮了两片薄如蝉翼的莲藕,藕片中间各点缀一小块殷红的山楂糕。
作者
郭艳文
机构地区
不详
出处
《饮食科学》
2023年第6期54-54,共1页
Diet Science
关键词
葡萄干
藕片
柿饼
零食
杏干
薄如蝉翼
一对夫妻
老字号
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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饮食科学
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