北大荒之味

土豆家常菜中,土豆常会派上用场。可炒,可煎,可炸,可煮;可单炒土豆片、土豆丝,做拔丝土豆,也可和别的菜混合双打,如青椒土豆丝、干锅土豆;还可做汤,排骨汤、牛肉汤、鸡汤,都可以放土豆。西餐中,沙拉、薯条、红菜汤、罐焖牛肉,也少不了土豆。可以说,土豆属于菜品中的大众情人,可以和很多蔬菜和谐搭配,烹饪出各种口味。