重庆小面专用小麦品种“渝糯麦872”通过审定

2023年4月27日,从重庆市农业科学院获悉,该院特作所小麦团队选育的重庆小面专用品种“渝糯麦872”已正式通过市级品种审定,将在今年大面积推广。重庆人爱吃小面,小面产业年产值已超过400亿元,但全市小麦种植面积仅2万hm^(2)左右,产量6万t,远远不够面粉原料供给。重庆小面协会专委会发起人舒家华说,重庆小面的面粉原料基本来自北方。