信息化背景下酒店餐饮服务与管理方式的创新研究

本文分别概述了信息化和酒店餐饮服务,并且从概念、主要特征、特殊性三个方面分别介绍了信息化背景下餐饮服务与管理方式的基本要求,分析了目前我国餐饮服务与管理方式中存在的问题,即软硬件设施不全、服务内容创新意识不强、餐饮服务不能满足顾客人性化需求、餐饮环境设施不完善、与顾客协调沟通方面存在问题等。并基于信息化,针对酒店餐饮服务与管理方式如何与信息化融合,提出具体的措施,供业界相关人士参考与借鉴。