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不同成熟度蓝莓挥发物测量研究

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摘要 为了研究蓝莓果实挥发物成分,采用气相色谱-质谱联用仪(GC/MS),检测3种成熟度蓝莓挥发物。结果表明,未熟蓝莓含15种挥发物成分,成熟蓝莓含11种挥发物成分,过熟蓝莓含13种挥发物成分。
出处 《现代园艺》 2023年第14期1-2,5,共3页 contemporary horticulture
基金 贵州省科技支撑计划项目(黔科合支撑【2022】一般133) 铜仁市科技计划项目(铜市科研【2021】自筹10号)。
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