期刊文献+

山刺玫冰酒

下载PDF
导出
摘要 介绍了山刺玫冰酒的生产工艺、产品指标及其营养功能。山刺玫冰酒富含黄酮、多酚及多种维生素和矿质元素等,常饮可以改善人体血液循环系统、预防心血管疾病、抗衰老。
作者 黄河
出处 《酿酒》 CAS 2023年第4期147-148,共2页 Liquor Making
  • 相关文献

参考文献4

二级参考文献20

  • 1刘彬.葡萄酒的感官分析[J].酿酒科技,2005(8):89-91. 被引量:22
  • 2冰葡萄酒出台国际标准.食品与发酵工业,2001,(2):37-37.
  • 3郭氏葡萄酒技术中心汇编译.国际葡萄酿酒法规[M].天津:天津大学出版社,1996..
  • 4Jancis Robinson, Icewine: Canada' s Wines of Winfer [J]. Vineyard and Winery Management,2002, (6): 12 ~ 13.
  • 5Donald J. P. Ziraldo. Anatomy of Winery [ M ] - Icewine ( Station 19);Vintnners Quality Alliance ( station 5). 1998.
  • 6Donald J P Ziraldo.Anatomy of Winery [ M ]. Icewine ( Station 19 ) ;Vintnners Quality Alliance ( station 5 ), 1998.
  • 7Jancis Robinson. Icewine: Canada.s Wines of Winfer [J]. Vineyard and Winery Management,2002, (6) :12-13.
  • 8郭氏葡萄酒技术中心汇编译.国际酿酒葡萄酒法规[M].天津:天津大学出版社,1996.
  • 9Derek Kontkanen, Debra L Inglis, Gary J Pickering, et al. Effect of inoculationrate, acclimatization, and nutrient addition on icewine fermentation [ J ] .American Joumal of enology and Viticulture, 2004,54 ( 4 ) : 363 - 370.
  • 10孙尤海,于榕,卜坤,安家璐.组合酶法快速酿造蓝莓酒新工艺的研究[J].酿酒,2008,35(3):86-89. 被引量:15

共引文献42

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部