丁宝桢与爆炒鸡丁

中国晚清历史上有很多名臣,比如我们所熟知的曾国藩、李鸿章、张之洞和左宗棠,但这四位的光环过于闪耀,以至于还有一些当时被遮住了风头,丁宝就是其中之一。丁宝桢,字稚璜,贵州平远(今织金县)人。道光二十三年(1843年)举人,咸丰三年(1853年)中进士,授庶吉士。同治二年(1863年)任山东按察使,次年迁布政使;同治六年(1867年)升任山东巡抚;光绪二年(1876年)擢升为四川总督。光绪十二年(1886年)在成都逝世。